Receta de Pollo en salsa agridulce Colombiano

Descubre cómo preparar una deliciosa receta de pollo en salsa agridulce. Esta combinación perfecta de sabores dulces y salados hará que tu paladar se derrita de placer. El pollo, tierno y jugoso, se cocina en una salsa agridulce hecha con ingredientes simples pero llenos de sabor. Esta receta es muy versátil, ya que puedes utilizar cualquier parte del pollo que prefieras, como muslos, pechugas o alas. Además, es una preparación económica y fácil de hacer, perfecta incluso para aquellos que no son expertos en la cocina. Así que prepárate para sorprender a tus invitados con este exquisito plato.

¿Cómo hacer la receta de pollo en salsa agridulce?

Para preparar este delicioso pollo en salsa agridulce, necesitarás ingredientes como pechugas de pollo, maicena, azúcar, vino blanco o vinagre de manzana, salsa de tomate, salsa de soja, zumo de naranja y especias como sal y pimienta. El proceso de cocción es sencillo y rápido, ideal para aquellos que tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a un plato lleno de sabor.

Si quieres saber todos los detalles de esta receta y descubrir cómo lograr el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, sigue leyendo la receta completa a continuación. En pocos minutos podrás disfrutar de un pollo jugoso, cubierto con una deliciosa salsa agridulce que hará que todos tus sentidos se despierten. ¿Estás listo para cocinar? ¡Vamos, sigue leyendo!

Información Nutricional

• Categoría: Pollo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 3 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Calorías: 207kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos.
• Maicena o harina de trigo.
• 25 g de azúcar.
• 2 cucharadas de vino blanco o vinagre de manzana.
• ¼ de cucharadita de harina de trigo.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 4 cucharadas de zumo de naranja.
• ¾ vaso de agua.
• Aceite.
• Sal y pimienta.

Pasos de Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta.
2. Enharinar ligeramente los trozos de pollo con maicena o harina de trigo.
3. En una sartén con aceite caliente, dorar los cubos de pollo hasta obtener un color dorado y crujiente.
4. Retirar el pollo de la sartén y reservar en un plato cubierto.
5. En la misma sartén, agregar el agua, azúcar, vinagre, salsa de tomate y salsa de soja.
6. Revolver bien y cocinar a fuego suave hasta que la salsa comience a espesar.
7. Añadir el zumo de naranja a la salsa y mezclar hasta que esté bien incorporado.
8. Incorporar los trozos de pollo a la salsa y asegurarse de que estén completamente cubiertos.
9. Cocinar por unos minutos más a fuego suave, permitiendo que los sabores se fusionen.
10. Retirar del fuego y servir el pollo en salsa agridulce de inmediato.

Beneficios de la Receta

Esta receta de pollo en salsa agridulce tiene varios beneficios para tu salud. En primer lugar, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos musculares. Además, al estar cocido con poca grasa, es una opción más saludable que otras carnes.

Por otro lado, la salsa agridulce está hecha con ingredientes como el vinagre de manzana y el zumo de naranja, que aportan vitaminas y antioxidantes. También contiene salsa de soja, que puede ayudar a reducir el colesterol y controlar la presión arterial. En general, esta receta es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.

Recomendaciones

Si quieres agregar un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir verduras como pimientos, zanahorias o cebolla. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños y saltéalas junto con el pollo antes de agregar la salsa.

También puedes ajustar la cantidad de azúcar y vinagre de manzana según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, aumenta la cantidad de azúcar, y si prefieres un sabor más ácido, añade más vinagre de manzana.