Receta de Panqueques Caseros Colombiano

Los panqueques caseros son una deliciosa opción para el desayuno. Son fáciles de preparar y se pueden acompañar con una variedad de ingredientes, desde miel y mermelada hasta huevo y tocineta. Estos panqueques son una alternativa saludable y nutritiva para comenzar el día con energía. Su receta tradicional utiliza harina de trigo, huevos, sal, azúcar y leche, pero se pueden adaptar y hacer variaciones según los gustos y necesidades de cada persona. Ya sea para desayunar, disfrutar en la merienda o en la lonchera de los niños, estos panqueques caseros son siempre una opción sabrosa y versátil.

¿Cómo hacer la receta de Panqueques Caseros?

La receta de Panqueques Caseros es muy sencilla de preparar. Solo necesitas mezclar harina, polvo para hornear, huevos, canela, miel (o azúcar) y leche. Puedes agregar también esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor. Luego, simplemente cocinas la mezcla en una sartén antiadherente hasta que estén dorados por ambos lados. Puedes servirlos con frutas, miel, mermelada o mantequilla, ¡o con el acompañamiento de tu preferencia!

Si quieres disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo, sigue leyendo la receta completa de Panqueques Caseros. Te explicaremos paso a paso cómo prepararlos y te daremos algunos consejos prácticos. No te lo pierdas y descubre el placer de saborear unos panqueques caseros recién hechos.

Información Nutricional

• Categoría: Desayuno
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Calorías: 167 kcal
• Raciones: 7

Lista de Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de miel o azúcar (puedes agregar dos bananos triturados como endulzante, si lo prefieres)
• 1 vaso de leche (320 ml. aproximadamente)
• 2 cucharadas de margarina derretida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Frutas, miel, mermelada o mantequilla para decorar y acompañar (opcional)
• Sal al gusto

Pasos de Preparación

1. Mezclar en un recipiente mediano la harina, el polvo para hornear, la canela, y la sal.
2. Batir en otro recipiente los huevos junto con la leche, la miel (o azúcar/bananos triturados), la margarina derretida, y la esencia de vainilla.
3. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevos y batir hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Si es necesario, añadir un poco más de leche para obtener la consistencia adecuada.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y verter la masa con un cucharón en porciones deseadas.
5. Cuando aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques, voltearlos con una espátula y cocinar el otro lado hasta que estén dorados.
6. Servir los panqueques y disfrutarlos con tus acompañamientos favoritos, como frutas, miel, mermelada o mantequilla.

Beneficios de la Receta

Los panqueques caseros son una opción nutritiva para comenzar el día. Están hechos con ingredientes básicos como harina, huevos, leche y polvo para hornear, lo que los convierte en una fuente de carbohidratos y proteínas. Además, puedes agregar frutas como acompañamiento para obtener un impulso extra de vitaminas y fibra.

Otra ventaja de esta receta es su versatilidad. Puedes personalizar los panqueques según tus preferencias y necesidades dietéticas. Si deseas reducir el consumo de azúcar, puedes optar por endulzarlos con banano triturado en lugar de azúcar. También puedes agregar ingredientes como canela, esencia de vainilla o sustituir la harina por avena o harina de almendras para hacerlos más saludables.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados, sigue estas recomendaciones al preparar panqueques caseros. Primero, asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para evitar grumos en la masa. Utiliza una sartén antiadherente y caliéntala a temperatura medio-baja para obtener panqueques uniformemente cocidos y dorados.

Además, experimenta con diferentes acompañamientos para disfrutar de sabores variados. Puedes servir los panqueques con frutas frescas, miel, mermelada o incluso mantequilla. ¡Deja volar tu imaginación y crea combinaciones deliciosas!