Receta de Mermelada o Dulce de Guayaba Colombiano

Descubre la deliciosa y tradicional receta de Mermelada o Dulce de Guayaba. Esta exquisita preparación es perfecta para aquellos amantes de los sabores tropicales y dulces. La guayaba, con su sabor exótico y fragancia intensa, se convierte en la protagonista de este postre que deleitará tus papilas gustativas. No solo es perfecto para disfrutarlo solo, sino que también se puede combinar con quesos, galletas o incluso como relleno de pasteles.

El Dulce de Guayaba es una experiencia sensorial que transportará tus sentidos a las paradisíacas costas de Colombia, donde este postre es todo un clásico. Su textura suave y cremosa, combinada con un balance perfecto de dulzura y acidez, no dejará indiferente a nadie. Además, la guayaba aporta beneficios nutritivos, ya que es una fuente de vitamina C y contiene fibra dietética.

¿Cómo hacer la receta de Mermelada o Dulce de Guayaba?

Si estás listo para disfrutar de esta increíble receta, sigue leyendo y descubre cómo preparar el Dulce de Guayaba de manera sencilla y deliciosa. Los ingredientes que necesitarás son guayabas maduras, panela o azúcar, agua, canela y esencia de vainilla. A través de simples pasos, lograrás obtener una mermelada o dulce de guayaba casero con todo su sabor y textura.

Preparar esta receta no te tomará mucho tiempo, y el resultado final será un dulce que podrás disfrutar en múltiples formas: como relleno, como mermelada para acompañar galletas saladas, o incluso como complemento para otros postres. ¡Anímate a experimentar con esta receta y deja que la dulzura de la guayaba endulce tus momentos!

Información Nutricional

• Categoría: Postres
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 40 minutos
• Calorías: 799kcal
• Raciones: 1 taza

Lista de Ingredientes

• 6 guayabas maduras.
• ½ taza de panela o azúcar.
• 2 tazas de agua.
• 2 astillas de canela.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Pasos de Preparación

1. Pelar y cortar las guayabas maduras en cubos pequeños.
2. En una olla, agregar las guayabas junto con el agua, la canela y la esencia de vainilla.
3. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y cocinar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Colar las guayabas, asegurándose de desechar las semillas.
6. Transferir la pulpa a una olla limpia y agregar la panela o azúcar.
7. Cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y adquiera una textura deseada.
8. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
9. Guardar en un frasco de vidrio hermético y refrigerar antes de usar.

Beneficios de la Receta

El dulce de guayaba no solo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Con su contenido rico en vitamina C, fortalece el sistema inmune y actúa como un poderoso antioxidante. Además, la guayaba contiene fibra dietética, lo que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y promueve una buena digestión.

Por otro lado, esta fruta tropical también es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para aliviar problemas estomacales. Así que, además de disfrutar de su exquisito sabor, puedes sentirte bien sabiendo que estás cuidando tu salud al incluir el dulce de guayaba en tu dieta.

Recomendaciones

Aquí tienes algunas recomendaciones para asegurarte de obtener los mejores resultados al preparar el dulce de guayaba:

1. Si el dulce queda demasiado líquido, puedes llevarlo nuevamente al fuego y seguir revolviendo hasta que se evapore el exceso de agua.

2. Si el dulce queda demasiado espeso, puedes agregar unas cucharadas de agua y revolver nuevamente hasta obtener la consistencia deseada.

Sigue estas recomendaciones y disfruta de un dulce de guayaba perfecto, con la textura y el sabor ideales para sorprender a tus seres queridos.