Receta de malvaviscos caseros Colombiano

Los malvaviscos caseros son una deliciosa golosina que puede disfrutarse en cualquier momento. Su suavidad y sabor dulce los convierten en un favorito de grandes y pequeños. ¿Te gustaría aprender a hacerlos en casa y sorprender a tu familia con esta delicia? ¡Sigue leyendo!
¿Cómo hacer la receta de malvaviscos caseros?
Hacer malvaviscos caseros es más fácil de lo que piensas. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos como azúcar, gelatina sin sabor, esencia de vainilla y agua. El primer paso es preparar un almíbar a punto de hilo con el azúcar y el agua. Mientras tanto, en otro recipiente, bate la gelatina sin sabor con la esencia de vainilla y un poco más de agua. Luego, vierte el almíbar en el recipiente de gelatina y bate hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa. Finalmente, coloca la preparación en un molde, espolvorea con azúcar glas y deja enfriar. ¡Y ya estarán listos tus deliciosos malvaviscos caseros!
Si quieres disfrutar de una golosina suave y sabrosa, no puedes perderte esta receta. Te invitamos a seguir leyendo para conocer todos los detalles y los pasos completos de cómo hacer malvaviscos caseros. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta dulzura hecha en casa!
Información Nutricional
- Categoría: Panes y dulces
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 12 minutos
- Cocción: 8 minutos
- Calorías: 510kcal
- Raciones: 4
Lista de Ingredientes
- 500 g de azúcar
- 250 ml de agua
- 15 g de gelatina sin sabor
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas
Pasos de Preparación
- En una olla grande, se coloca el azúcar y se cubre con la mitad de agua.
- Se lleva a fuego medio-alto hasta obtener un almíbar en el punto justo de hilo, revolviendo constantemente para evitar quemarlo.
- Mientras se prepara el almíbar, en un recipiente se bate con una batidora eléctrica la gelatina sin sabor, la esencia de vainilla, una pizca de sal y el resto del agua.
- Cuando el almíbar está listo, se vierte lentamente en el recipiente batiendo constantemente, hasta que la preparación adquiera una textura blanca y suave.
- Se prepara un molde o recipiente, espolvoreándolo con azúcar glas.
- Con la ayuda de una espátula, se vierte la mezcla en el molde y se empareja la superficie.
- Se espolvorea nuevamente con azúcar glas y se deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez enfriado, se retira del molde y se corta en cubos o cuadros del tamaño deseado.
Beneficios de la Receta
Preparar malvaviscos caseros tiene varios beneficios. En primer lugar, al hacerlos en casa, puedes controlar los ingredientes utilizados, evitando aditivos y conservantes innecesarios. Además, al utilizar gelatina sin sabor en lugar de gelatina de sabor artificial, los malvaviscos caseros son más naturales y saludables.
Otro beneficio es el sabor. Los malvaviscos caseros tienen un sabor auténtico y delicioso, mucho mejor que los comprados en tiendas. Además, puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo esencias como almendra o coco, lo que los hace aún más especiales y personalizados.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados al hacer malvaviscos caseros, es importante seguir algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de utilizar una olla de fondo grueso para evitar que se queme el azúcar durante la preparación del almíbar.
También es esencial batir bien la gelatina sin sabor con la vainilla y el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Además, al momento de colocar la preparación en el molde, espolvorea suficiente azúcar glas para evitar que los malvaviscos se peguen.
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