Receta de Dedos de Queso Colombiano

Los Dedos de Queso son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa. Esta receta te enseñará a preparar unos dedos de queso crujientes por fuera y cremosos por dentro, perfectos para compartir con amigos y familiares durante una reunión o simplemente para darte un gusto. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!

¿Cómo hacer la receta de Dedos de Queso?

Si estás buscando una receta rápida y fácil para satisfacer tus antojos de queso, los Dedos de Queso son la opción perfecta. Estos deliciosos bocados son ideales para una tarde de película, una comida entre amigos o simplemente como un snack delicioso. La receta requiere de ingredientes simples como harina, queso y mantequilla, que seguramente ya tienes en tu cocina. Con tan solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de unos dedos de queso caseros, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Continúa leyendo para descubrir el procedimiento completo de esta deliciosa receta!

Información Nutricional

• Categoría: Panes y dulces
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 30 minutes
• Cocción: 10 minutes
• Calorías: 196kcal
• Raciones: 12

Lista de Ingredientes

• 250 g de harina de trigo.
• 250 g de queso sólido campesino, costeño, etc.
• ½ taza de agua.
• 1 cucharadita de sal.
• 75 g de mantequilla.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 huevo batido.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• Bocadillo o arequipe al gusto, opcional.

Pasos de Preparación:

1. En un tazón, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla en cubos y trabajar la mezcla hasta obtener una consistencia de migas.
2. En otro recipiente, mezclar el agua y el huevo batido. Añadir esta mezcla a la masa y amasar hasta lograr una consistencia firme y no pegajosa. Añadir más harina si es necesario.
3. Envolver la masa en plástico y refrigerar durante al menos 15 minutos.
4. Cortar el queso en palitos de aproximadamente 1 centímetro de grosor y 10 centímetros de largo.
5. En una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo hasta obtener una longitud de alrededor de 30 centímetros y un grosor de aproximadamente 5 milímetros.
6. Usando un cortador de pizzas o un cuchillo, cortar tiras de alrededor de 2 centímetros de ancho.
7. En el extremo de cada tira, colocar un pedazo de queso y enrollar cuidadosamente, asegurando que los bordes estén bien cerrados.
8. Colocar los dedos de queso en un plato enharinado antes de freírlos. También se pueden congelar para un consumo futuro.
9. Calentar aceite a temperatura media y freír los dedos de queso hasta que estén dorados.
10. Retirar los dedos de queso del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Servir y disfrutar de los deliciosos dedos de queso.

Beneficios de la Receta

Los Dedos de Queso son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en diferentes ocasiones. Además de su sabor irresistible, esta receta tiene algunos beneficios que vale la pena destacar:

1. Fuente de proteínas: El queso utilizado en esta receta, como el queso campesino o costeño, es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantenernos saciados y aporta nutrientes esenciales.

2. Fácil de preparar: A diferencia de lo que se pueda pensar, hacer Dedos de Queso en casa es sencillo y rápido. No necesitas ser un experto cocinero para obtener unos dedos de queso crujientes por fuera y cremosos por dentro.

Recomendaciones

A continuación, te presentamos algunas recomendaciones para obtener los mejores resultados al preparar los Dedos de Queso:

1. Consistencia de la masa: Es importante lograr una masa consistente pero no pegajosa. Añade agua poco a poco y amasa hasta obtener la textura adecuada. Si la masa se pega, agrega más harina.

2. Sellado de los bordes: Para evitar que el queso se escape durante la fritura, asegúrate de sellar bien los bordes de cada dedo. Utiliza huevo batido y presiona firmemente para cerrar completamente.