Receta de Crema de Pollo Colombiano

La crema de pollo es una receta clásica y reconfortante que se disfruta en todos los hogares colombianos. En esta ocasión, te presentamos una versión fácil y deliciosa para que puedas prepararla en casa y compartir con tu familia y amigos. Es una opción ideal para una cena rápida y nutritiva, y también puedes añadirle verduras para hacerla aún más saludable. ¡Descubre cómo hacer esta exquisita crema de pollo!

¿Cómo hacer la receta de crema de pollo?

Si estás buscando una receta sencilla y exquisita, estás en el lugar indicado. La crema de pollo es una opción perfecta para aquellos que desean una cena rápida y reconfortante. Además, es una excelente manera de incluir verduras en la dieta de los más pequeños sin que se den cuenta. Esta crema es cremosa y suave, acompañada de trozos de pollo tierno que le dan un sabor irresistible. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta.

En primer lugar, necesitarás una pechuga de pollo grande, mantequilla, cebolla de huevo, ajo, comino, zanahoria, papas, caldo de pollo o agua, leche, crema de leche, sal y pimienta. La preparación es muy sencilla: en una olla grande, calienta la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Luego, incorpora el pollo, el comino, el caldo, las papas y la zanahoria, y deja hervir hasta que el pollo esté tierno. Después, retira el pollo, desmenúzalo y reserva. Licua el caldo y luego vuelve a llevarlo a la olla, agregando la leche y la crema de leche. Deja cocinar por unos minutos y sirve la crema en platos individuales, añadiendo el pollo desmenuzado como adorno. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa y reconfortante crema de pollo.

Si quieres obtener la receta completa con los detalles de preparación y cantidades exactas de los ingredientes, sigue leyendo a continuación. Te aseguramos que no te arrepentirás de probar esta crema de pollo casera, llena de sabor y textura, que hará que cada bocado sea un verdadero deleite. ¡No esperes más y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!

Información Nutricional

• Categoría: Sopas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutes
• Cocción: 25 minutes
• Calorías: 313kcal
• Raciones: 5

Lista de Ingredientes

• 1 pechuga de pollo grande
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebolla de huevo
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 zanahoria
• 3 papas
• 6 tazas de caldo de pollo o agua
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• Sal y pimienta

Pasos de Preparación

1. Calentar la mantequilla en una olla grande y añadir la cebolla de huevo picada en cubitos y el ajo picado. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos.
2. Incorporar la pechuga de pollo, el comino, el caldo de pollo o agua, las zanahorias peladas y cortadas en trozos, y las papas peladas y cortadas en trozos. Dejar hervir.
3. Cocinar hasta que el pollo esté tierno, alrededor de 20 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Retirar el pollo y dejar enfriar.
4. Desmenuzar el pollo una vez que esté frío y reservarlo.
5. Verter el caldo en la licuadora sin incluir el pollo y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Regresar la mezcla a la olla y agregar la leche y la crema de leche. Cocinar a fuego lento durante unos minutos.
7. Retirar del fuego y servir la crema en platos individuales. Espolvorear el pollo desmenuzado sobre cada plato y servir de inmediato.

Beneficios de la Receta

La crema de pollo es una receta sencilla y exquisita que ofrece varios beneficios para tu salud. En primer lugar, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, esta receta también incluye vegetales como la zanahoria y la cebolla, que aportan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

Otro beneficio de esta crema es su textura cremosa, lo que la convierte en una opción reconfortante y fácil de digerir. Además, al ser una receta casera, puedes controlar los ingredientes y reducir la cantidad de sodio y grasa añadida, haciéndola más saludable para ti y tu familia. Disfrutar de una deliciosa crema de pollo nunca fue tan beneficioso.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar la crema de pollo, te recomendamos seguir estas pautas. En primer lugar, utiliza pollo de buena calidad, preferiblemente pechugas deshuesadas y sin piel. Esto garantizará que la carne sea tierna y jugosa. Además, asegúrate de cortar los vegetales en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera homogénea.

Otra recomendación importante es probar la crema antes de añadir la sal y la pimienta. Dependiendo del caldo de pollo utilizado, es posible que ya aporte suficiente sal. Si es necesario agregar más, hazlo poco a poco para no excederte. Por último, sirve la crema de pollo de inmediato para disfrutarla en su mejor estado. Sigue estas recomendaciones y tendrás una crema deliciosa y saludable en tu mesa.