Receta de Arroz con Leche Colombiano

El arroz con leche es un clásico postre colombiano que se disfruta en todo el país. Esta deliciosa receta casera es apreciada por su sencillez y su increíble sabor. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos como el arroz, la leche y el azúcar, puedes crear un postre cremoso y reconfortante que atraerá a toda la familia.

En esta receta, el arroz se cuece lentamente en agua y azúcar hasta que esté tierno, luego se agrega leche, pasas, coco rallado y canela para darle sabor. La clave para lograr una consistencia cremosa es cocinarlo a fuego lento y revolver constantemente. El resultado final es un arroz con leche suave y delicado que se puede disfrutar tanto caliente como frío.

¿Cómo hacer la receta de arroz con leche colombiano?

Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, el arroz con leche colombiano es la opción perfecta. A continuación, te mostramos los pasos para preparar este postre tradicional:

1. En una olla de cocción lenta, agrega agua y lleva a fuego medio. Cuando el agua esté hirviendo, añade el arroz y el azúcar, y cocina durante 30 minutos o hasta que el arroz esté blando.

2. Agrega la leche, las pasas, el coco rallado y la canela a la olla, y continúa cocinando durante otros 15 minutos, revolviendo constantemente para evitar que el arroz se pegue.

Para descubrir el resto de los secretos de esta deliciosa receta y disfrutar de un arroz con leche colombiano casero, continúa leyendo la receta completa.

Información Nutricional

• Categoría: Postre
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 45 minutos
• Calorías: 79kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 1 Taza de arroz
• 500 ml de leche o media bolsa de leche de 1 litro
• ¼ taza de pasas (Puedes añadir a tu gusto)
• ¼ taza de coco rayado
• ½ taza de azúcar o ¼ de panela
• 1 Cucharada de Canela en polvo
• 4 tazas de agua

Pasos de Preparación

1. Llevar a ebullición 4 tazas de agua en una olla a fuego medio-alto.
2. Añadir el arroz y el azúcar o la panela a la olla, y continuar la cocción durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
3. Incorporar cuidadosamente la leche, las pasas, el coco rallado y la canela a la olla, y seguir cocinando durante otros 15 minutos.
4. Revolver constantemente para evitar que el arroz se pegue, ajustando la intensidad del fuego si es necesario.
5. Servir el arroz con leche colombiano caliente o refrigerado, según tu preferencia.

Beneficios de la Receta

El arroz con leche colombiano es más que un simple postre, ya que también ofrece varios beneficios para la salud. En primer lugar, el arroz es una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos, lo cual te dará un impulso de energía duradero. Además, la leche utilizada en esta receta proporciona calcio y proteínas, que son nutrientes esenciales para fortalecer los huesos y los músculos.

Por otro lado, el arroz con leche también puede tener propiedades relajantes debido al compuesto triptófano presente en el arroz y la leche, que puede ayudar a inducir el sueño y mejorar el estado de ánimo. Además, la canela utilizada en esta receta tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo cual puede beneficiar la salud cardiovascular y el sistema inmunológico.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo del arroz con leche colombiano, te recomendamos seguir algunos consejos. En primer lugar, asegúrate de cocinar el arroz lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente para obtener una textura cremosa y evitar que se pegue en el fondo de la olla. Además, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia, utilizando panela en lugar de azúcar para darle un sabor más tradicional.

Otra recomendación es servir el arroz con leche frío, ya que suele ser más sabroso y refrescante de esta manera. Puedes decorarlo con un poco de canela en polvo antes de servir para realzar su sabor y presentación. Recuerda que esta receta es altamente personalizable, por lo que puedes agregar ingredientes adicionales como nueces, frutas secas o ralladura de limón para darle un toque extra de sabor y textura.