Receta de Vino De Fresa

El vino de fresa es una deliciosa y refrescante bebida que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Perfecto para el verano, una noche de brindis o simplemente para compartir con alguien especial, este vino casero es muy fácil de preparar y utiliza fresas que están a punto de arruinarse, evitando el desperdicio de alimentos. Con un sabor agridulce, el vino de fresa es apto para todos los gustos y se puede elaborar en casa con solo unos pocos ingredientes.

¿Cómo hacer la receta de Vino de Fresa?

Para hacer el vino de fresa, primero debes lavar las fresas y quitarles las hojas. Luego, mézclalas con azúcar y agua, disolviendo lentamente la levadura en polvo. Deja reposar la mezcla durante unos minutos y luego cuela el líquido para eliminar las pulpas de fresa. Transfiere el vino a una botella de vidrio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 semanas.

El vino de fresa tiene propiedades beneficiosas, ya que se ha descubierto que combate las bacterias bucales y ayuda a tratar infecciones en las encías. Aunque en Honduras no se produzcan viñedos de fresas, puedes disfrutar de esta deliciosa bebida casera. Si quieres saber más sobre la receta de vino de fresa y descubrir los pasos completos, sigue leyendo a continuación.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 botella de vidrio de 750 ml.
• 3 libras de fresas
• 2 tabletas de Campden
• 1 bolsita de levadura
• Azúcar al gusto
• 1 litro de agua destilada
• 1 corcho
• 1 embudo
• 1 colador
• 1 prensa

pasos de Preparación

1. Lava las fresas y retira las hojas.
2. Coloca las fresas en un recipiente de plástico limpio.
3. Corta las fresas por la mitad.
4. Usando una prensa, machaca las fresas hasta que queden completamente deshechas.
5. En otro recipiente, disuelve el azúcar en agua. El agua debe estar a temperatura ambiente o fría, no caliente, para evitar afectar el sabor y acelerar la fermentación.
6. Añade el polvo de levadura lentamente a la mezcla de azúcar y agua, luego deja reposar durante 10 minutos.
7. Una vez que la mezcla de azúcar y levadura esté lista, mézclala con las fresas machacadas y revuelve bien.
8. Agrega una tableta de campden a la mezcla para envejecer el vino y mejorar su sabor.
9. Cuela la mezcla para eliminar el exceso de pulpa de fresa.
10. Usando un embudo, transfiere la mezcla a una botella de vidrio.
11. Deja que el vino repose durante 1 a 2 semanas en un lugar cálido. Durante este tiempo, no destapes la botella.
12. Si es necesario, puedes agregar una cucharadita adicional de levadura para acelerar el proceso de fermentación y obtener el vino en menos tiempo.

Beneficios de la Receta

El vino de fresa no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para nuestra salud. Las fresas son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger nuestro cuerpo contra el envejecimiento prematuro y enfermedades. Además, este vino puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, ya que las fresas contienen compuestos que promueven la salud del corazón. También se ha demostrado que el consumo moderado de vino ayuda a reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.

Recomendaciones

Al preparar el vino de fresa, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Asegúrate de utilizar fresas frescas y de buena calidad para obtener el mejor sabor. También, es necesario tener cuidado con la fermentación, ya que si se deja reposar por demasiado tiempo, el vino puede volverse ácido. Recuerda seguir las indicaciones sobre la cantidad de azúcar y levadura para obtener el equilibrio adecuado. Además, almacena el vino de fresa en un lugar fresco y oscuro para preservar su sabor y calidad. Disfruta de esta deliciosa bebida con responsabilidad y compártela con tus seres queridos.