Receta de Tortas De Pescado

Las tortas de pescado son una delicia hondureña con un sabor costeño irresistiblemente crujiente. Esta receta es famosa por su rapidez y facilidad de preparación, perfecta para aquellos que deseen disfrutar de unas apetitosas y jugosas tortas de pescado en poco tiempo. Estas tortas son ideales para acompañar con una ensalada fresca y una deliciosa crema. La combinación de pescado fresco, perejil, ajo y cebolla en polvo brinda un sabor delicioso y auténtico. Si estás buscando probar algo nuevo y sabroso, no te pierdas la oportunidad de seguir los pasos de esta receta hondureña clásica.

¿Cómo hacer la receta de tortas de pescado?

Preparar las tortas de pescado es muy sencillo y requiere pocos ingredientes. Desde las papas hasta el pescado fresco desmenuzado, esta receta ofrece una combinación perfecta de sabores.

¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas tortas de pescado!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 libras de pescado en filetes
• 4 ramitas de perejil fresco
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 libra de papas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos de Preparación

1. Preparar los ingredientes: Cortar finamente las ramitas de perejil fresco y pelar las papas. Lavar las papas adecuadamente.
2. Cocinar las papas: Colocar las papas en una olla con abundante agua y llevar a ebullición durante 25 minutos hasta que estén blandas.
3. Preparar el pescado: En otra olla, hervir agua y sumergir los filetes de pescado durante 5 minutos. Luego, escurrir y desmenuzar el pescado.
4. Mezclar los ingredientes: En un recipiente, combinar las papas aplastadas, el pescado desmenuzado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar hasta obtener una consistencia firme y homogénea.
5. Formar las tortas: Tomar pequeñas porciones de la masa y darles forma de bolitas. Luego, aplastarlas entre plástico hasta obtener el grosor deseado.
6. Cocinar las tortas: Calentar aceite en una sartén y freír las tortas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Servir y disfrutar: Retirar las tortas del fuego, servir en un plato y degustar estas deliciosas tortas de pescado al estilo hondureño.

Beneficios de la Receta

Las tortas de pescado son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. El pescado es una excelente fuente de proteínas magras, lo que contribuye a la salud muscular y a la sensación de saciedad. Además, el consumo de pescado se asocia con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido en ácidos grasos omega-3.

Esta receta también incluye papas, que son una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra, lo que proporciona energía sostenida y ayuda a mantener regulado el tránsito intestinal. El perejil utilizado en esta receta es un excelente antioxidante y aporta frescura y sabor.

Recomendaciones

Cuando prepares las tortas de pescado, asegúrate de utilizar pescado fresco de calidad, preferiblemente de carne blanca y sin espinas. También puedes optar por sustituir las papas por camote o batata para añadir variedad.

Es importante freír las tortas en aceite caliente para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro. Si prefieres una opción más saludable, también puedes hornear las tortas en lugar de freírlas. Sirve las tortas de pescado con ensalada fresca y crema para obtener una experiencia de sabor completa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta hondureña!