Receta de Plátanos En Gloria

Los Plátanos En Gloria son un delicioso postre originario de Guatemala y popular en el departamento de Ocotepeque, Honduras. Esta receta es sumamente sencilla de preparar y requiere ingredientes básicos como plátanos maduros, canela, agua y sal.

¿Cómo hacer la receta de Plátanos En Gloria?

A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas disfrutar de este exquisito postre:

En una olla profunda sin aceite, carameliza el azúcar a fuego lento hasta que adquiera un color dorado suave. Añade agua poco a poco y deja hervir por unos minutos. Luego, agrega los plátanos en rodajas, la pizca de sal y las rajas de canela. Continúa la cocción sin que la miel y el azúcar se consuman, añadiendo más agua si es necesario.

Una vez que los plátanos estén en su punto, retíralos del fuego y déjalos enfriar. La consistencia de la miel debe ser espesa y tener un sabor intenso a canela. ¡Ya tienes tus deliciosos Plátanos En Gloria listos para ser disfrutados!

Acompáñalos durante la cena con frijoles fritos, queso y aguacate para una experiencia gastronómica única.

Si deseas seguir leyendo la receta completa y descubrir algunos tips adicionales, te invitamos a continuar leyendo a continuación.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 6 plátanos maduros
• 3 rajas de canela
• 3 tazas de agua
• 1 pizca de sal

Pasos de Preparación

1. Cortar los plátanos maduros en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
2. En una olla sin necesidad de utilizar aceite, caramelizar el azúcar a fuego lento hasta obtener un tono dorado suave.
3. Agregar de forma gradual el agua a la mezcla caramelizada y dejar que hierva por unos minutos.
4. Incluir los plátanos en la mezcla previa junto con una pizca de sal y las rajas de canela.
5. Cocinar los plátanos en la mezcla, asegurándose de que la miel y el azúcar no se consuman por completo. En caso de ser necesario, añadir más agua para mantener el nivel adecuado.
6. Retirar los plátanos del fuego una vez que alcancen la consistencia deseada y dejarlos enfriar por un tiempo.
7. Llegado a este punto, la miel debe tener una textura espesa y un color caramelo con un delicioso sabor a canela.
8. ¡Listo! Los plátanos en gloria están listos para ser disfrutados.

Beneficios de la Receta

La receta de Plátanos en Gloria no solo es deliciosa, sino que también tiene varios beneficios para nuestra salud. Los plátanos son una excelente fuente de fibra, lo cual ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo. También son ricos en potasio, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a regular la presión arterial. El consumo de canela, presente en esta receta, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina. Además, este postre es una buena fuente de energía y puede ser parte de una dieta equilibrada.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta de Plátanos en Gloria, te recomendamos seguir estas recomendaciones. Asegúrate de utilizar plátanos bien maduros para obtener un sabor dulce y suave. También es importante tener paciencia al caramelizar el azúcar, para obtener el color y sabor adecuados. Puedes ajustar la cantidad de canela según tu preferencia personal. Recuerda que esta receta se suele servir acompañada de frijoles fritos, queso y aguacate, por lo que puedes considerar agregar estos ingredientes para una experiencia completa. Finalmente, no dudes en compartir esta receta con familiares y amigos, ¡seguro les encantará!