Receta de Pescado Guisado

Aquí te presento una deliciosa receta de Pescado Guisado. El pescado es conocido por su sabor delicado y exquisito, y su textura blanda lo hace desaparecer en tu paladar al instante. En esta receta, el pescado se combina con un guiso de vegetales que le aporta un aroma inigualable. Para preparar este plato, necesitarás pescado sin espinas, chile verde, aceite de oliva, cebolla, tomate, ajo, puré de tomate, chile rojo, tomillo, orégano, sal, pimienta y vinagre. En este artículo, encontrarás los ingredientes y la preparación detallada paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito pescado guisado en la comodidad de tu hogar.

¿Cómo hacer la receta de Pescado Guisado?

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, el Pescado Guisado es una opción perfecta. Este plato combina la suavidad y el sabor del pescado con un guiso rico en vegetales y especias. Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Luego, sigue los pasos detallados en la receta para obtener un resultado delicioso y satisfactorio. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta receta única!

Ahora, si deseas conocer la preparación completa de esta receta de Pescado Guisado, te invitamos a seguir leyendo para descubrir todos los detalles y secretos que harán de tu comida una experiencia inolvidable.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 3 libras de pescado con piel alrededor y sin espinas
• 1 chile verde grande
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 1 tomate grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de puré de tomate
• 1/2 chile rojo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de vinagre

Pasos de Preparación

1. Lavar y secar cuidadosamente el pescado. Sazonar con sal y envolver en papel film. Dejar reposar en el refrigerador.
2. Tomar el chile verde utilizando utensilios de cocina y asarlo directamente en una fuente de calor. Desprender la piel después de dejarlo reposar en una bolsa plástica.
3. Picar finamente los ajos, cortar el tomate, la cebolla y el chile rojo en julianas delgadas.
4. En una sartén caliente con aceite de oliva, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
5. Añadir los chiles, el tomate, los ajos, y el puré de tomate. Sofreír durante unos minutos, mezclando de vez en cuando para evitar que se pegue.
6. Sazonar con pimienta y agregar el pescado a la salsa. Cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
7. Voltear el pescado, ajustar la sazón si es necesario, y cocinar por 15 minutos más.
8. Retirar del fuego y servir este delicioso pescado guisado.

Beneficios de la Receta

El pescado guisado es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. El pescado es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, al ser cocinado en un guiso de vegetales, se obtiene una combinación de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra. Esta receta también es baja en calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para personas que desean mantener un peso saludable. Disfrutar de este plato te permitirá degustar un sabor delicado mientras cuidas tu cuerpo.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados con esta receta de pescado guisado, te recomendamos elegir un pescado fresco de calidad. Puedes optar por variedades como el pargo, la tilapia o el salmón, que son opciones populares para preparar guisos. Asegúrate de limpiar y secar bien el pescado antes de agregar la sal. También, puedes personalizar el guiso de vegetales según tus preferencias, agregando ingredientes como zanahorias, pimientos o calabacín. Recuerda probar la sazón mientras cocinas para ajustarla a tu gusto. Sirve este plato caliente acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!