Receta de Pastelitos De Carne Con Papas

Los Pastelitos de Carne con Papas son una delicia culinaria que no puede faltar en la mesa. Esta receta hondureña combina la jugosidad de la carne molida con el suave sabor de las papas, todo envuelto en una crujiente masa dorada. Pero lo que realmente hace destacar a estos pastelitos es la suculenta salsa roja que los acompaña, agregando un toque de picante y sabores intensos.

¿Cómo hacer la receta de Pastelitos de Carne con Papas?

Para preparar estos deliciosos pastelitos, necesitarás ingredientes frescos y algunos condimentos que realzarán su sabor. La combinación de carne molida sazonada con ajo, cebolla, chile dulce y especias crea un relleno abundante y sabroso. Las papas aportan una textura suave y añaden un toque de dulzura al conjunto.

Pero lo que realmente completa esta receta es la salsa roja casera, hecha con chiles, cebolla, tomates y condimentos. Esta salsa espesa y llena de sabor se sirve junto a los pastelitos, realzando aún más su sabor y añadiendo un toque picante a cada bocado.

Si estás listo para disfrutar de estos sabrosos Pastelitos de Carne con Papas, sigue leyendo para conocer los pasos completos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa comida casera.

Descubre cómo preparar estos irresistibles Pastelitos de Carne con Papas y disfruta de un verdadero festín de sabores. Sigue leyendo para seguir el paso a paso completo y sorprende a todos con esta exquisita receta casera.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 2 libras de carne molida
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla picada finamente
• 1 chile dulce picado finamente
• 3 tomates picados finamente
• 3 papas
• 1 cucharada de consomé de pollo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel

Pasos de Preparación

1. Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar una cucharada de aceite de oliva.
2. Machacar los dientes de ajo y picar finamente la cebolla y el chile dulce.
3. Añadir los vegetales picados a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agregar los tomates picados y las papas en cubos pequeños a la sartén y continuar cocinando hasta que las papas estén tiernas.
5. Incorporar la carne molida, el comino, el orégano, y el consomé de pollo al sofrito de vegetales y mezclar bien.
6. Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego medio durante 20 minutos para que los sabores se mezclen y se forme una salsa sabrosa.
7. Mientras tanto, preparar la salsa roja hirviendo los chiles, la cebolla y los tomates en agua durante 10 minutos.
8. Procesar los vegetales hervidos en una licuadora junto con el agua de cocción hasta obtener una salsa espesa.
9. Cocinar la salsa a fuego bajo y agregar el consomé de pollo, el orégano y sazonar al gusto.
10. En otro recipiente, mezclar la harina maseca con el consomé de pollo, el achiote disuelto en agua y el polvo de hornear.
11. Añadir poco a poco el agua tibia a la mezcla de harina y amasar hasta obtener una masa suave y firme.
12. Hacer bolitas con la masa y aplanarlas formando círculos de aproximadamente 12 centímetros de diámetro.
13. Rellenar cada círculo de masa con la mezcla de carne y papas, doblar en forma de media luna y sellar los bordes con los dedos.
14. Freír los pastelitos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
15. Escurrir los pastelitos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
16. Servir los deliciosos pastelitos de carne con papas junto con la salsa roja, acompañados de una ensalada de repollo, zanahoria y tomate.

Beneficios de la Receta

La receta de Pastelitos De Carne Con Papas proporciona una combinación deliciosa de sabores y texturas que seguro complacerá a toda la familia. Los beneficios de esta receta incluyen:

1. Nutritivo: Con ingredientes como carne molida, papas y tomates, este plato es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales.

2. Versátil: Los pastelitos se pueden disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, almuerzo, cena o merienda.

3. Satisfactorio: Con su sorprendente mezcla de sabores, estos pastelitos son una opción perfecta para saciar el apetito y disfrutar de una comida reconfortante.

4. Comida casera: Preparar estos pastelitos desde cero te permite controlar los ingredientes y garantizar una comida casera y saludable.

Recomendaciones

Aquí hay algunas recomendaciones para hacer los pastelitos de carne con papas aún más deliciosos:

1. Personaliza el relleno: Puedes agregar tus propios ingredientes al relleno, como vegetales adicionales o especias que te gusten.

2. Acompañamientos: Sirve los pastelitos con una salsa roja casera, ensalada de repollo, zanahoria y tomate, y queso fresco rallado para realzar los sabores.

3. Conservación: Si no consumes todos los pastelitos de una sola vez, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador y recaliéntalos antes de servir.

4. Experimenta: Si te sientes aventurero, prueba hacer diferentes formas con la masa, como triángulos o empanadas.