Receta de Jalea De Guayaba
La guayaba es una fruta deliciosa y versátil que se puede disfrutar durante todo el año. Una de las formas más irresistibles de aprovecharla es preparando una deliciosa jalea de guayaba. Esta jalea se puede untar en galletas, pan, crepas y también se puede utilizar en postres y muchas otras recetas. Su aroma exquisito y su sabor dulce la convierten en un verdadero deleite para el paladar. A continuación, te mostraremos cómo puedes preparar esta jalea de guayaba de manera sencilla y rápida.
¿Cómo hacer la receta de Jalea De Guayaba?
Para comenzar, deberás reunir los siguientes ingredientes:
- 2 libras de guayaba madura, preferentemente de pulpa rosa
- Azúcar fina al gusto
- Ralladura de dulce
- 2 cucharadas de leche condensada
- 1 limón mediano
- 1 pizca de sal
- 1 bolsita de canela molida
- 1 cucharada de miel
- 2 tazas de agua
Una vez que tengas todos los ingredientes, podrás empezar con la preparación de la jalea de guayaba. Te recomendamos seguir leyendo la receta completa para descubrir todos los pasos y tips para lograr una jalea deliciosa.
Información Nutricional
| ️ Plato: Postres | Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| Preparación: 20 min | Cocción: 5 min |
| ⏰ Tiempo Total: 25 min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes
- 2 libras de guayaba madura, preferiblemente de pulpa rosa
- Azúcar fina al gusto
- Ralladura de dulce
- 2 cucharadas de leche condensada
- 1 limón mediano
- 1 pizca de sal
- 1 bolsita de canela molida
- 1 cucharada de miel
- 2 tazas de agua
Pasos de Preparación
- Lavar y pelar las guayabas, retirando la cáscara y cortarlas en trozos pequeños.
- Colocar los trozos de guayaba en una licuadora junto con la ralladura de azúcar y la leche condensada.
- Agregar la cantidad deseada de azúcar fina y exprimir el jugo de limón, removiendo las semillas previamente.
- Añadir una pizca de sal y una cucharada de miel, luego verter dos tazas de agua en la licuadora.
- Procesar todos los ingredientes en la licuadora durante aproximadamente 7 minutos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Verter la mezcla en una olla y calentar a fuego medio, agregando una bolsita de canela molida y mezclando suavemente durante unos 10 minutos.
- Realizar el punto de hilo para comprobar que la jalea está lista: tomar una pequeña cantidad de la mezcla y dejarla caer, si forma una especie de hilo, continuar la cocción hasta alcanzar el punto deseado.
- Dejar enfriar la jalea en un recipiente plástico y luego transferirla a un recipiente de vidrio para refrigerar.
- Servir la jalea de guayaba fría y disfrutar de su delicioso sabor.
Ahora puedes disfrutar de esta irresistible jalea de guayaba en una presentación original y profesional. ¡Buen provecho!
Beneficios de la Receta
La jalea de guayaba no solo es deliciosa, sino que también aporta diversos beneficios para la salud. La guayaba es rica en vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripes. Además, tiene propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento y protegen contra enfermedades del corazón. La jalea de guayaba es una excelente fuente de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. También contiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar la digestión. Por si fuera poco, es una opción saludable para endulzar postres o untar en panes, ya que contiene menos azúcar que otras mermeladas comerciales.
Recomendaciones
Al preparar la jalea de guayaba, es importante seleccionar guayabas maduras de pulpa rosa, ya que le darán un sabor más dulce y delicioso. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia, pero recuerda que es mejor utilizar azúcar fina para que se disuelva fácilmente. Asegúrate de retirar las semillas de las guayabas si deseas una textura más suave en la jalea. Para lograr el punto de hilo, debes esperar a que la jalea forme una especie de hilo al dejar caer una pequeña porción. Una vez lista, guarda la jalea en un recipiente de vidrio tapado y refrigérala para que se mantenga fresca por más tiempo. ¡Disfruta de esta deliciosa jalea de guayaba y aprovecha todos sus beneficios para la salud!
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