Receta de Frijoles Con Cuajada

¿Alguna vez has probado los deliciosos frijoles con cuajada? Esta receta catracha combina sabores tradicionales de Honduras en un plato nutritivo y fácil de preparar. Los frijoles, cocinados con cebolla, chile y ajo, se mezclan con cuajada para crear una mezcla suave y cremosa. Además, se sirven con tortillas de maíz calientes, aguacate en rebanadas y queso rallado, que complementan perfectamente su sabor. ¿Quieres aprender cómo hacer esta receta única? ¡Sigue leyendo!

¿Cómo hacer la receta de Frijoles con Cuajada?

Preparar frijoles con cuajada es más sencillo de lo que imaginas. Con ingredientes comunes y unos pocos pasos, podrás disfrutar de este delicioso platillo en cuestión de minutos. La combinación de las especias en el sofrito de cebolla, chile y ajo le dará a los frijoles un increíble sabor. Además, puedes ajustar la cantidad de cuajada y queso rallado según tus preferencias. ¿Te apetece probar este plato típico hondureño? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y todos sus detalles!

Ahora que sabes lo fácil y nutritivo que es preparar frijoles con cuajada, ¿qué esperas para probar esta deliciosa receta? Sigue leyendo para obtener todos los detalles sobre los ingredientes y el proceso de preparación. ¡No te lo pierdas y date el gusto de degustar esta auténtica delicia catracha!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• ¼ de cebolla
• ¼ de chile
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• 1 taza de frijoles cocidos
• Sal y pimienta al gusto
• Cuajada al gusto
• Tortillas de maíz al gusto
• 1 aguacate en rebanadas
• Queso rallado al gusto

Pasos de Preparación

1. Picar finamente la cebolla, el chile y los ajos
2. En una sartén previamente calentada, derretir la manteca de cerdo y sofreír los vegetales recién picados durante 2 minutos
3. Agregar los frijoles cocidos a la sartén y mezclar cuidadosamente con el sofrito. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos. Los frijoles deben quedar sueltos y con una textura espesa
4. En otra sartén o comal, calentar las tortillas de maíz durante 30 segundos por cada lado
5. Servir en un plato las tortillas calientes, acompañadas de una generosa porción de frijoles con cuajada
6. Decorar el plato con rebanadas de aguacate fresco y espolvorear queso rallado sobre los frijoles
7. ¡Disfrutar este delicioso platillo al mejor estilo catracho!

Beneficios de la Receta

La receta de Frijoles con Cuajada ofrece varios beneficios para la salud. En primer lugar, los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que brinda sensación de saciedad y ayuda a controlar el peso. Además, contienen nutrientes esenciales como hierro, zinc y folato. Por otro lado, la cuajada es una fuente de calcio, fundamental para la salud ósea. La combinación de estos ingredientes enriquece la dieta con vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para una cena nutritiva y deliciosa. Disfrutar de este platillo típico hondureño es una excelente opción para una alimentación equilibrada.

Recomendaciones

Al realizar esta receta de Frijoles con Cuajada, se recomienda utilizar frijoles rojos, ya que su sabor se complementa de manera perfecta con la cuajada. También es importante asegurarse de que los frijoles estén cocidos correctamente antes de agregarlos al sofrito. Además, se sugiere utilizar tortillas de maíz recién calentadas para disfrutar de su textura suave. Puedes añadir más ingredientes a tu gusto, como aguacate en rebanadas y queso rallado. Recuerda que los frijoles pueden ser un poco pesados para algunas personas, por lo que se recomienda moderar las porciones. Disfruta de esta receta tradicional y sabrosa con tus seres queridos.