Receta de Ensalada De Caracol

Te presentamos una deliciosa receta de Ensalada de Caracol, una forma nutritiva y saludable de disfrutar de la rica proteína que nos ofrece este pequeño molusco. El caracol puede ser preparado de varias maneras, pero esta ensalada es la opción ideal para aquellos que buscan una opción más ligera y fresca. Acompañada de aguacates, tomates, chile verde, cebolla morada, cilantro y aliñada con jugo de limón y aceite de oliva, esta ensalada de caracol es una explosión de sabores y texturas. ¡Es perfecta para cualquier ocasión y te encantará su sabor único!

¿Cómo hacer la receta de Ensalada de Caracol?

Si quieres descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada, sigue leyendo. Te daremos todos los detalles para que puedas disfrutar de este platillo refrescante y nutritivo. Esta receta es muy sencilla y no te llevará demasiado tiempo. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 libra de caracoles sin cascaras
• 2 aguacates
• 2 tomates
• 1 chile verde
• 1 cebolla morada
• 1 pepino mediano
• ¼ de taza de cilantro finamente picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Jugo de 2 limones
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Preparar los caracoles: Lavar los caracoles y colocarlos en una olla con agua y sal. Cocinar a fuego medio durante 45 minutos. Una vez cocidos, retirar de la olla y escurrir.
2. Cortar los ingredientes: Picar los aguacates, los tomates, el chile verde y la cebolla morada. Agregarlos a un recipiente de cristal resistente.
3. Agregar los caracoles: Cortar cada caracol en dos o tres partes y añadirlos al recipiente con los demás ingredientes.
4. Sazonar la ensalada: Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo con dos cucharas hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Refrigerar y disfrutar: Colocar la ensalada en el refrigerador durante un tiempo para que se enfríe y los sabores se mezclen. Servir acompañada de tortillas o galletas.

Beneficios de la Receta

La ensalada de caracol es una opción nutritiva y saludable para disfrutar de la deliciosa carne de caracol. Entre los beneficios de esta receta se encuentran:

• Alto contenido de proteínas: Los caracoles son una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a la reparación y desarrollo de tejidos musculares.
• Bajo en grasas: Esta ensalada es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la hace adecuada para personas que buscan mantener una alimentación equilibrada.
• Rica en vitaminas y minerales: Los ingredientes de la ensalada, como los aguacates, tomates y limones, aportan una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
• Fácil digestión: Los caracoles son una carne magra que se digiere fácilmente, lo que la convierte en una opción ideal para personas con problemas digestivos.

Disfrutar de esta ensalada de caracol te permitirá beneficiarte de estas cualidades nutricionales y saborear un plato diferente y exquisito.

Recomendaciones

Aquí te dejamos algunas recomendaciones para preparar y disfrutar al máximo esta ensalada de caracol:

• Lava los caracoles a fondo antes de cocinarlos para asegurarte de eliminar cualquier rastro de suciedad.
• Ajusta la sazón de la ensalada según tu gusto personal, agregando más sal, limón o especias si así lo prefieres.
• Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como maíz, pimientos o cilantro, para darle más sabor y textura.
• Sirve la ensalada bien fría para un mayor disfrute y frescura.
• Acompaña la ensalada de caracol con tortillas o galletas para complementar el plato.

Sigue estas recomendaciones y tendrás una ensalada de caracol deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.