Receta de Tortilla de Espinacas y Huevo Colombiano

La tortilla de espinacas y huevo es una deliciosa opción para quienes desean disfrutar de un desayuno saludable y lleno de sabor. La mezcla de las espinacas, los huevos y el queso mozzarella crea una combinación perfecta de colores y sabores que seguro te encantará. Además, esta receta es muy fácil y rápida de preparar, ya que no requiere muchos ingredientes ni tiempo de cocción.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta exquisita tortilla de espinacas y huevo, acompañada de unos consejos y beneficios de consumir espinacas. Descubrirás lo versátil y nutritiva que puede ser esta verdura, especialmente para aquellos que buscan incorporar más hierro a su dieta. La espinaca no solo es buena para la salud, también aporta un toque de frescura y color a tus platos.

¿Cómo hacer la receta de tortilla de espinacas y huevo?

Si estás buscando una opción fácil y saludable para el desayuno, la tortilla de espinacas y huevo es una excelente elección. Con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, podrás disfrutar de un plato nutritivo y delicioso.

En esta receta, aprenderás a combinar las espinacas frescas con los huevos batidos y el queso mozzarella rallado para crear una tortilla esponjosa y llena de sabor. Además, te daremos algunos consejos para que la cocción sea perfecta y puedas disfrutar de una tortilla dorada por fuera y jugosa por dentro.

Si quieres descubrir todos los detalles de esta receta y conocer los beneficios de consumir espinacas, te invitamos a seguir leyendo. Estamos seguros de que te encantará esta tortilla saludable y deliciosa.

Información Nutricional

• Categoría: Desayuno
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Calorías: 188kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 4 huevos
• 2 manojos de espinaca fresca (aproximadamente 500 gr)
• 1 diente de ajo macerado
• 1 cucharadita de aceite o margarina
• 100 gr de queso mozzarella rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Cortar finamente los manojos de espinacas frescas y reservar.
2. Batir enérgicamente los huevos junto con una pizca de sal y pimienta, agregando también el queso mozzarella rallado si se desea.
3. En una sartén antiadherente, agregar una cucharadita de aceite o margarina y calentar a fuego medio-alto. A continuación, añadir el ajo macerado y sofreír durante dos minutos.
4. Incorporar las espinacas picadas a la sartén y saltear a fuego bajo durante cinco minutos, asegurándose de mezclar bien con el ajo.
5. Añadir los huevos batidos a la sartén con las espinacas, asegurándose de que todo esté bien combinado. Dejar cocinar hasta que la parte inferior de la tortilla se haya cuajado.
6. Girar la tortilla utilizando una tapa o plato, colocando la mezcla sobre este y deslizándola rápidamente de nuevo en la sartén para terminar de cocinarla por el otro lado.
7. Ajustar el fuego según la preferencia de textura deseada, aumentando para un interior húmedo y exterior dorado, o disminuyendo para una textura más compacta.
8. Servir la tortilla caliente y disfrutar.

Beneficios de la Receta

Esta deliciosa tortilla de espinacas y huevo no solo es sabrosa, sino que también proporciona una serie de beneficios para la salud. La espinaca, el ingrediente principal de esta receta, es extremadamente nutritiva y está repleta de vitaminas y minerales esenciales. Su alto contenido de calcio fortalece los huesos y los nervios, mientras que el hierro combate la anemia y mejora la circulación sanguínea. Además, la espinaca es rica en ácido fólico, lo que la convierte en un alimento ideal para las mujeres embarazadas. También ayuda a mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas.

Al consumir esta tortilla de espinacas, estarás aprovechando todos estos beneficios en un plato delicioso y fácil de preparar. No solo es una opción saludable para el desayuno, sino que también puede ser una excelente comida para cualquier momento del día. ¡Asegúrate de incluir la espinaca en tu dieta regularmente para disfrutar de todos estos beneficios para la salud!

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar esta receta de tortilla de espinacas y huevo, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de eliminar los tallos de las espinacas y lavar las hojas a fondo para eliminar cualquier rastro de suciedad. Además, puedes agregar queso mozzarella rallado para darle un toque extra de sabor. Asegúrate de batir los huevos durante un buen tiempo para que la tortilla quede esponjosa. Controla la temperatura del fuego para que la tortilla se cocine de manera uniforme y no se queme ni quede cruda en el interior. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable tortilla de espinacas y huevo!