Receta de Pollo asado al horno Colombiano

El pollo asado al horno es una receta clásica y deliciosa que siempre sorprende a la familia. Con diferentes especias y condimentos, se puede personalizar el sabor y crear un plato único. En esta receta, se aprende cómo hacer un pollo asado al horno que se asemeja al pollo que se encuentra en los asaderos, pero con la posibilidad de experimentar con diferentes sabores en casa. La ventaja de preparar esta receta en casa es que se puede controlar la calidad de los ingredientes y crear un pollo asado perfecto para cada ocasión.

¿Cómo hacer la receta de pollo asado al horno? Con la receta proporcionada, se puede seguir el paso a paso detallado para preparar un pollo jugoso y sabroso. Es importante precalentar el horno correctamente y elegir las especias y condimentos según el gusto personal. Además, se pueden encontrar consejos útiles para lograr una piel crujiente y evitar errores comunes al preparar el pollo. ¿Listo para sorprender a tus invitados con este delicioso pollo asado al horno? Sigue leyendo para obtener todos los detalles y disfrutar de esta receta clásica.

¿Cómo hacer la receta de pollo asado al horno?

Preparar un pollo asado al horno jugoso y lleno de sabor es más fácil de lo que se piensa. Con una combinación de especias y condimentos, se puede lograr un resultado delicioso que dejará a todos con ganas de más. También se pueden añadir otros ingredientes como papas o limón para darle un toque especial al pollo asado. La clave está en precalentar el horno adecuadamente, agregar las especias al gusto y cocinar el pollo a la temperatura y tiempo correctos.

En esta receta, se proporcionan instrucciones detalladas para obtener el pollo asado perfecto. Desde el precalentamiento del horno hasta los consejos para lograr una piel crujiente, toda la información necesaria se encuentra aquí. No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus invitados o disfrutar de una deliciosa comida en familia con este pollo asado al horno. Sigue leyendo para obtener todos los detalles y preparar esta receta clásica en tu propia cocina.

Información Nutricional

• Categoría: Pollo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 20 minutos minutos
• Cocción: 1 hora hora
• Calorías: 46kcal
• Raciones: 8 porciones

Lista de Ingredientes

• 1 Pollo entero arreglado, sin visceras y sin plumas
• 2 dientes de ajo
• ¼ cucharadita de albahaca en polvo (Opcional)
• ¼ cucharadita de orégano en polvo (Opcional)
• ¼ cucharadita de Perejil en polvo (Opcional)
• ¼ cucharadita de romero en polvo (Opcional)
• ¼ cucharadita de tomillo en polvo (Opcional)
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ½ vaso de agua
• ½ vaso de vino blanco o cerveza
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Lavar y limpiar el pollo a fondo, asegurándose de retirar cualquier exceso de plumas y vísceras.
2. Preparar una bandeja para horno y precalentar el horno a 210°C.
3. En un recipiente aparte, mezclar las especias en polvo como el tomillo, el romero, la albahaca y el perejil.
4. Con la ayuda de una brocha de cocina, untar el pollo con una generosa cantidad de aceite de oliva para asegurar que esté bien cubierto.
5. Rociar el pollo con la mezcla de especias en polvo, asegurándose de cubrir todas las partes del pollo de manera uniforme.
6. Colocar el pollo en la bandeja para horno y agregar medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco o cerveza alrededor del pollo.
7. Asar el pollo en el horno durante aproximadamente una hora, volteándolo ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
8. Una vez que el pollo esté bien dorado y crujiente, retirarlo del horno y dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
9. Servir el pollo asado al horno con guarniciones como papas asadas, arroz o verduras al vapor.

Beneficios de la Receta

Esta receta de pollo asado al horno tiene varios beneficios para tu salud. En primer lugar, al cocinarlo en el horno, evitas el uso excesivo de aceite y grasa, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con el pollo frito. Además, al poder controlar los ingredientes y especias que utilizas, puedes adaptar la receta a tus preferencias y necesidades dietéticas, como reducir la cantidad de sal o agregar especias sin utilizar sal. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y también proporciona vitaminas y minerales esenciales.

Otro beneficio de esta receta es su versatilidad. Puedes experimentar con diferentes especias, condimentos y marinados para crear sabores únicos y sorprender a tus invitados. Además, al hacerlo en casa, puedes asegurarte de la calidad de los ingredientes y evitar aditivos o conservantes innecesarios que a menudo se encuentran en los pollos asados comprados en tiendas.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados con esta receta de pollo asado al horno, te recomendamos seguir estos consejos. En primer lugar, asegúrate de precalentar el horno a la temperatura indicada para garantizar una cocción uniforme y adecuada. También es importante secar bien el pollo antes de sazonarlo, para obtener una piel crujiente.

Otra recomendación es marinar el pollo con las especias y el aceite de oliva durante algunas horas antes de asarlo, esto ayudará a intensificar los sabores. No olvides rociar el pollo con los jugos de la bandeja durante la cocción para mantenerlo jugoso.