Receta de Pechuga a la Plancha Colombiano

La pechuga a la plancha es una receta clásica y sencilla que se caracteriza por su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y rápida, ya que en tan solo unos minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo listo para disfrutar.

En esta receta, la pechuga de pollo se sazona con una mezcla de especias como orégano, ajo en polvo, pimienta y limón, que realzan su sabor y la vuelven irresistible. Luego, se cocina a la plancha en una sartén antiadherente hasta obtener una textura jugosa y tierna. Esta preparación es ideal para aquellos que están cuidando su alimentación, ya que no requiere de aceite adicional.

¿Cómo hacer la receta de pechuga a la plancha?

Si quieres aprender cómo preparar esta deliciosa receta de pechuga a la plancha, te invitamos a seguir leyendo el completo paso a paso. Descubrirás todos los secretos para obtener un resultado perfecto y podrás disfrutar de una comida saludable y deliciosa en muy poco tiempo.

La pechuga a la plancha es una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una cena rápida y saludable o que quieras impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias, esta receta no te defraudará. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta exquisita preparación.

Información Nutricional

• Categoría: Pollo
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 6 minutos
• Cocción: 14 minutos
• Calorías: 282kcal
• Raciones: 1 porción

**Lista de Ingredientes:**

- 1 filete de pechuga de pollo
- 1 pizca de Orégano en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de Pimienta molida
- zumo de un limón
- 2 cucharaditas de aceite vegetal (Opcional)
- 1 pizca de sal (Opcional)

Pasos de Preparación

1. Lavar y secar correctamente el filete de pechuga de pollo.
2. En un tazón, combinar el jugo de un limón, orégano en polvo, ajo en polvo, pimienta molida y una pizca de sal para crear una marinada sabrosa.
3. Cubrir el filete de pechuga de pollo con esta mezcla de especias, asegurándose de untar ambos lados del filete de manera uniforme.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal para evitar que el pollo se pegue.
5. Colocar el filete de pechuga marinado en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 7 minutos por cada lado.
6. Utilizar una espátula para voltear el filete de pechuga y continuar la cocción por otros 7 minutos o hasta que esté completamente cocido.
7. Retirar el filete de pechuga de la sartén y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo para permitir que los jugos se redistribuyan y obtener una carne más jugosa.
8. Servir la pechuga a la plancha junto con una ensalada fresca de repollo para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.

Beneficios de la Receta

La pechuga a la plancha es una opción nutritiva y saludable para incluir en tu dieta. Al cocinarla sin aceite, reduces la cantidad de grasas y calorías de la preparación. Además, al utilizar especias como el orégano y el ajo en polvo, le agregas sabor sin necesidad de añadir ingredientes extras como salsas o aderezos.

Otro beneficio de la pechuga a la plancha es su alta cantidad de proteínas magras. Este tipo de proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. Además, te ayuda a sentirte saciado por más tiempo, lo que puede ser beneficioso si estás siguiendo una dieta para perder peso.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al cocinar la pechuga a la plancha, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la pechuga. Esto ayudará a sellar los jugos y obtener una superficie dorada y crujiente. Además, evita presionar la pechuga mientras se cocina, ya que esto puede hacer que pierda jugos y quede seca.

Si quieres variar el sabor de la pechuga a la plancha, puedes experimentar con diferentes especias y marinadas. Prueba añadir hierbas aromáticas como el romero o el tomillo, o incorporar ingredientes como la salsa de soja o el vinagre balsámico a la marinada. Esto le dará un toque diferente y delicioso a tu plato.