Receta de Hamburguesa de Pollo o Carne Colombiano

¿Cómo hacer la receta de la deliciosa hamburguesa colombiana? En esta receta, te enseñaremos a preparar una hamburguesa casera llena de sabor y nutrientes. Olvídate de los mitos y disfruta de una hamburguesa saludable que complacerá a toda la familia.
¿Cómo hacer la receta de la deliciosa hamburguesa colombiana?
Preparar una hamburguesa casera es más fácil de lo que piensas. En esta receta, descubrirás todos los detalles necesarios para que tu hamburguesa colombiana quede jugosa y llena de sabor. Con ingredientes como carne de res molida o pollo desmechado, cebolla caramelizada, queso fundido y una salsa cremosa casera, esta hamburguesa se convertirá en la favorita de todos.
La clave está en sazonar adecuadamente la carne, cocinarla a fuego medio sin aplastarla y añadir los ingredientes en el orden correcto al momento de armarla. Además, te mostraremos un toque secreto para darle un sabor extra a la cebolla y te enseñaremos a preparar una salsa especial que complementará perfectamente el sabor de la hamburguesa.
¿Quieres saber más sobre cómo hacer esta deliciosa hamburguesa colombiana? Sigue leyendo la receta completa y descubre todos los secretos para disfrutar de una hamburguesa casera irresistible.
Información Nutricional
- Categoría: Comida rápida
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 5 minutes
- Cocción: 10 minutes
- Calorías: 1031kcal
- Raciones: 4
Lista de Ingredientes
- 4 panes de hamburguesa
- 1 Kg de carne de res molida o 1 Kg de pollo desmechado
- 4 hojas de lechuga crepa
- 2 cebollas de huevo
- 1 tomate cortado en rodajas
- 4 tajadas de queso mozzarella o queso cheddar
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr de mostaneza del rancho
- 50 gr de Mayo mostaza
- 50 gr de crema de leche
- 8 gr de mostaza Dijon
- 10 gr de miel
- 3 gr de perejil
Pasos de Preparación
- Dividir la carne en 4 porciones y sazonar con sal y pimienta.
- Formar cada porción en una bola y aplanarla cuidadosamente.
- Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite.
- Cocinar las porciones de carne durante aproximadamente 3 a 5 minutos por cada lado.
- Mientras se cocinan las carnes, preparar los ingredientes adicionales.
- Abrir los panes de hamburguesa y colocar las hojas de lechuga y rodajas de tomate.
- Opcionalmente, dorar las tiras de cebolla con una pizca de miel para resaltar su sabor.
- Justo antes de retirar las carnes de la sartén, colocar una tajada de queso sobre cada una para que se derrita.
- Colocar las carnes con queso sobre la cebolla preparada en la hamburguesa y cerrar con la parte superior del pan.
- Para la salsa, mezclar finamente el perejil, mostaneza del rancho, mayo mostaza, crema de leche, mostaza Dijon y miel.
- Revolver hasta obtener una salsa uniforme y bien integrada.
- Opcionalmente, calentar las hamburguesas ensambladas en una plancha o microondas durante 1 minuto.
- Servir las hamburguesas con la salsa y disfrutar de la deliciosa combinación de sabores.
Beneficios de la Receta
Esta receta de hamburguesa casera de pollo o carne tiene varios beneficios para tu salud. Al prepararla en casa, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite seleccionar carnes magras y agregar una variedad de vegetales frescos. Además, al evitar los aditivos y conservantes presentes en las hamburguesas comerciales, estás optando por una opción más saludable y natural.
Otro beneficio es la posibilidad de personalizar tu hamburguesa con tus ingredientes favoritos y adaptarla a tus necesidades dietéticas. Puedes agregar más verduras, como espinacas o aguacate, e incluso explorar opciones vegetarianas o veganas utilizando proteínas alternativas como tofu o lentejas.
Recomendaciones
Para asegurar una hamburguesa jugosa y sabrosa, es importante no aplastarlas mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan su jugosidad. Cocínalas a fuego medio durante 3 a 5 minutos por cada lado para obtener mejores resultados.
También es recomendable sazonar adecuadamente la carne o pollo antes de cocinarlo, utilizando sal y pimienta para realzar su sabor. Puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para darle un toque único a tu hamburguesa.
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