Receta de Ensalada de Repollo Colombiano

En el día de hoy, nos adentramos en los sabores auténticos de la cocina colombiana con una deliciosa receta de ensalada de repollo. Este plato fresco y colorido combina el crujido del repollo, la dulzura de la zanahoria y la intensidad de la cebolla. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, ya sea un almuerzo ligero o una cena saludable. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
¿Cómo hacer la receta de ensalada de repollo? Es muy sencillo. En primer lugar, debes picar el repollo en tiras delgadas y hervirlo brevemente para eliminar las posibles bacterias. Luego, mezcla el repollo con tomate, cebolla, zanahoria y cilantro. Añade un toque de zumo de limón y sal al gusto. Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso para darle un toque extra de cremosidad. La ensalada de repollo es una opción versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
¿Cómo hacer la receta de ensalada de repollo?
Descubre la receta completa de ensalada de repollo colombiana, un plato fresco y delicioso que se convertirá en tu nuevo favorito. En tan solo 10 minutos podrás disfrutar de una ensalada llena de sabor y nutrientes. Acompaña tus comidas con esta opción saludable y colorida que combina ingredientes como el repollo, la zanahoria y la cebolla. No olvides añadir un toque de limón y cilantro para realzar los sabores. Además, puedes agregar queso si lo deseas para darle un toque extra de cremosidad. ¡Anímate a preparar esta fácil y rápida receta de ensalada de repollo y sorprende a todos en casa!
Si quieres conocer todos los detalles y los pasos exactos para preparar esta deliciosa ensalada, sigue leyendo la receta completa a continuación. Descubre cómo combinar los sabores y texturas perfectamente para crear una ensalada irresistiblemente fresca y sabrosa. ¡No te la pierdas!
Información Nutricional
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: Sin cocción
- Calorías: 175 kcal
- Raciones: 2
Lista de Ingredientes
- ½ Repollo pequeño picado en tiras delgadas
- 1 Tomate mediano, picado en rodajas o trozos pequeños
- ½ Cebolla pequeña picada en rodajas (Opcional)
- 1 zanahoria pequeña, rallada
- Zumo de Limón al gusto
- Cilantro picado al gusto
- Queso (Opcional)
- Sal al gusto (Opcional)
Pasos de Preparación
- Lavar y picar finamente medio repollo.
- Cocinar el repollo en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos para desinfectarlo. Escurrir el agua.
- Rallar una zanahoria pequeña y picar un tomate mediano en trozos pequeños.
- En un recipiente grande, mezclar el repollo, la zanahoria rallada, el tomate picado y media cebolla pequeña en rodajas.
- Añadir jugo de limón al gusto y espolvorear con cilantro picado al gusto.
- Opcionalmente, agregar queso rallado para dar un toque de sabor adicional.
- Sazonar con sal al gusto y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Servir y disfrutar de esta deliciosa ensalada de repollo.
Beneficios de la Receta
La ensalada de repollo tiene numerosos beneficios para la salud. En primer lugar, el repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, está lleno de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y el potasio, que ayuda a mantener la presión arterial bajo control.
Por otro lado, la zanahoria proporciona antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y prevenir el daño celular. El tomate, por su parte, contiene licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. En resumen, esta ensalada es una opción nutritiva y deliciosa para añadir a tu dieta diaria.
Recomendaciones
Para hacer que esta ensalada de repollo sea aún más saludable, puedes optar por usar ingredientes frescos y orgánicos. También puedes agregar otros vegetales de tu elección para aumentar el contenido de nutrientes. Si prefieres una versión más cremosa, puedes añadir una cucharada de mayonesa o yogur griego bajo en grasa.
Recuerda que es importante lavar bien los vegetales antes de usarlos y cortarlos en trozos pequeños para facilitar su consumo. Además, puedes ajustar la cantidad de limón, sal y cilantro según tu gusto personal. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta de sabores para ti y tu familia!
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