Receta de crema de zanahoria Colombiano

¿Alguna vez has probado una deliciosa crema de zanahoria? Si aún no lo has hecho, no sabes de lo que te estás perdiendo. Esta receta es ideal para cualquier momento del año y te sorprenderá lo fácil que es de hacer. Además, su textura cremosa y su sabor suave la convierten en una opción perfecta para toda la familia.

La crema de zanahoria es una excelente alternativa para aquellos días en los que no sabes qué cocinar y quieres algo diferente. El toque secreto de esta receta es la crema de leche, que le aporta una cremosidad y un sabor irresistible. Así que prepárate para sorprender a tus comensales con esta maravillosa crema de zanahoria que seguro se convertirá en un plato favorito en tu casa.

¿Cómo hacer la receta de crema de zanahoria?

Si estás buscando una receta fácil y rápida de hacer, estás en el lugar correcto. La crema de zanahoria es un plato que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, sin necesidad de muchos ingredientes.

En Receta Única te contamos todos los secretos de esta deliciosa crema para que puedas disfrutarla en cualquier momento. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos necesarios para preparar esta irresistible crema de zanahoria.

Información Nutricional

• Categoría: Sopas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 20 minutes
• Calorías: 215kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 1 cebolla de huevo grande.
• 7 zanahorias medianas.
• 1 litro de caldo de verduras.
• 150 ml de nata líquida o crema de leche.
• Sal y pimienta.
• Aceite.

Pasos de Preparación

Olvidemos la receta tradicional y sigamos estos nuevos pasos para preparar una exquisita crema de zanahoria:

1. Comenzar por cortar finamente una cebolla grande.
2. En una olla, calentar un poco de aceite y saltear la cebolla a fuego medio durante unos minutos.
3. Mientras tanto, pelar y rallar cinco zanahorias medianas.
4. Agregar las zanahorias ralladas a la olla y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas y hayan liberado todo su sabor.
5. En otro recipiente aparte, calentar un litro de caldo de verduras y reservar.
6. Una vez las zanahorias estén cocidas, retirar la olla del fuego y dejar enfriar ligeramente.
7. Transfiera la preparación a una licuadora y triturar hasta obtener una textura suave y homogénea.
8. Regresar la crema a la olla y agregar el caldo de verduras caliente.
9. Finalmente, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar a fuego bajo por unos minutos más.
10. Servir inmediatamente, ¡y disfrutar de esta nueva y deliciosa versión de crema de zanahoria!

Beneficios de la Receta

La crema de zanahoria, además de ser deliciosa, ofrece numerosos beneficios para nuestra salud. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, esencial para la salud de nuestros ojos y piel. También contienen antioxidantes y fibra dietética que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y mejorar la digestión. La crema de zanahoria es una opción perfecta para aquellos que desean mantener una alimentación saludable sin renunciar al sabor.

Además, al utilizar crema de leche, esta receta proporciona una textura cremosa y aporta calcio y vitamina D. La combinación de la zanahoria y la crema de leche convierte esta crema en un plato nutritivo y reconfortante.

Recomendaciones

Para obtener mejores resultados, utiliza zanahorias frescas y de buena calidad. Asegúrate de lavarlas y pelarlas antes de cortarlas en rodajas. El caldo de verduras casero añade un sabor más auténtico, pero también puedes utilizar caldo de verduras enlatado si prefieres una opción más rápida y conveniente.

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como comino, jengibre o cilantro durante la cocción. Además, si prefieres una consistencia más suave, puedes licuar la crema con la nata líquida y servirla. Recuerda ajustar la sal y la pimienta según tu gusto personal antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa crema de zanahoria llena de beneficios para tu salud!