Receta de crema de sancocho Colombiano
La crema de sancocho es una deliciosa y reconfortante sopa que combina los sabores tradicionales de la cocina colombiana con una preparación rápida y sencilla. Esta receta te permitirá disfrutar de toda la riqueza y textura cremosa de un sancocho en un plato más ligero y fácil de preparar. Tanto si optas por la versión rápida con sobre de sopera o maggi, como si prefieres la tradicional utilizando sancocho previamente preparado, esta crema será el compañero perfecto para tus comidas familiares o reuniones especiales.
¿Cómo hacer la receta de la crema de sancocho? La respuesta es simple y variada. Puedes optar por la versión rápida, disolviendo un sobre de sopera o maggi en agua caliente y añadiendo papas picadas en cuadritos pequeños. O puedes elegir la versión tradicional, utilizando sancocho ya preparado y licuándolo hasta obtener la textura deseada. Ambas opciones te permitirán disfrutar de una deliciosa crema de sancocho, llena de sabores intensos y una textura cremosa que te hará volver por más.
¿Cómo hacer la receta de crema de sancocho?
Si quieres saber cómo preparar la crema de sancocho de manera rápida y sencilla, sin perder su sabor auténtico y textura cremosa, estás en el lugar indicado. En este artículo te proporcionaremos un paso a paso detallado para que puedas disfrutar de esta deliciosa crema en tu propia cocina. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de este plato tradicional colombiano.
La crema de sancocho es una opción perfecta para aquellos que buscan una sopa reconfortante y llena de sabor. Combina los ingredientes tradicionales del sancocho, como carne, pollo, verduras y caldo, en una textura cremosa que hará las delicias de tus invitados. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Puedes optar por la versión rápida utilizando sobre de sopera o maggi, o por la versión tradicional utilizando sancocho ya preparado. En ambos casos, obtendrás una crema de sancocho deliciosa y llena de sabores intensos.
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, la crema de sancocho es la opción ideal. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta y déjate llevar por los sabores de la cocina colombiana.
Información Nutricional
- Categoría: Sopas
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Calorías: 1kcal
- Raciones: 4 porciones
Lista de Ingredientes
- 1 sobre de la sopera o maggi
- 4 tazas de agua
- 1 taza de papas picadas en cuadritos pequeños (opcional)
- 3 tazas de sancocho tradicional con caldo
Pasos de Preparación
- Cortar las papas en pequeños cubos y reservar.
- En una olla de cocción lenta a fuego medio, añadir tres tazas de agua.
- Disolver el sobre de la mezcla para sopa en una taza de agua fría.
- Verter la mezcla disuelta en la olla con el agua caliente y remover constantemente.
- Agregar los cubos de papa a la olla y cocinar durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar.
- Transferir el contenido de la olla a una licuadora.
- Procesar durante aproximadamente un minuto hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Si la crema está demasiado espesa, se puede añadir un poco más de caldo para ajustar la consistencia.
- Servir la crema de sancocho tradicional en tazones individuales y disfrutar mientras aún está caliente.
Beneficios de la Receta
La crema de sancocho es una opción deliciosa y versátil que combina los sabores intensos y la textura cremosa del sancocho tradicional. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece varios beneficios
En primer lugar, la crema de sancocho es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y nutritiva. Está cargada de verduras y tubérculos que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
Recomendaciones
Al preparar la crema de sancocho, es importante revolver constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. También puedes añadir cilantro picado al momento de servir para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más rápida, puedes utilizar sobres de sopera o maggi para hacer la crema. Esto facilita la preparación y te permite disfrutar de esta deliciosa sopa en poco tiempo. Sin embargo, si buscas un sabor más auténtico, puedes optar por la versión tradicional utilizando sancocho previamente preparado con su caldo.
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