Receta de Ceviche de Mango Colombiano

¿Te encanta probar nuevos sabores y experimentar en la cocina? Entonces, te invitamos a descubrir una receta exquisita y refrescante: el ceviche de mango. Este plato es perfecto para los días calurosos, ya que combina la dulzura del mango con la acidez del limón, creando un equilibrio de sabores único. Además, su vibrante colorido te invitará a degustarlo en el primer vistazo. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este ceviche de mango que, sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos.
Ahora bien, ¿cómo hacer la receta del ceviche de mango? No te preocupes, te lo explicaremos paso a paso. En primer lugar, necesitarás mangos en su punto justo de madurez, ni verdes ni demasiado maduros. Luego, deberás cortar los mangos en julianas o en tiras finas para obtener la textura adecuada. Después, prepara una deliciosa marinada con el zumo de limón, cebolla morada, aceite y otros ingredientes opcionales como el chile jalapeño para añadir un toque de picante. Mezcla todo cuidadosamente y ¡listo! Ahora solo queda disfrutar de este ceviche de mango en compañía de tus seres queridos.
¿Cómo hacer la receta del ceviche de mango?
¿Quieres descubrir cómo hacer esta increíble receta del ceviche de mango? ¡Sigue leyendo!
El ceviche de mango es un plato exótico y refrescante que combina la dulzura del mango con la acidez del limón, creando una explosión de sabores en tu paladar. Para prepararlo, necesitarás mangos en su punto justo de madurez y cortarlos en julianas o tiras finas.
A continuación, prepara una marinada con zumo de limón, cebolla morada, aceite y otros ingredientes opcionales como chile jalapeño para agregar un toque de picante. Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se fusionen.
El ceviche de mango se puede servir como entrada, como guarnición o incluso como ensalada completa. Puedes acompañarlo con tostadas de maíz, patacones o simplemente disfrutarlo por sí solo.
¡No esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa receta de ceviche de mango! Te aseguramos que será un éxito y sorprenderás a todos con sus sabores exóticos y refrescantes.
Información Nutricional
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 0 minutos
- Calorías: 84 kcal
- Raciones: 4
Lista de Ingredientes
- 2 a 3 mangos pintones – maduros.
- El zumo de 3 limones.
- 1 cebolla morada.
- 1 cucharadita de aceite.
- Chile jalapeños o picante opcional.
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos de Preparación
- Pelar y cortar los mangos en finas tiras.
- En un tazón, mezclar el zumo de limón con la cebolla morada en rebanadas finas.
- Agregar las tiras de mango al tazón y dejar marinar durante unos minutos.
- Añadir el picante opcional, el aceite de oliva y el cilantro finamente picado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
- Probar y ajustar el sabor si es necesario.
- Servir el ceviche de mango en platos individuales o como ensalada en un plato grande.
- ¡Listo para disfrutar de esta refrescante y exótica preparación!
Beneficios de la Receta
El ceviche de mango es una opción refrescante y nutritiva para disfrutar en días calurosos. Por un lado, el mango es una fruta rica en vitamina C y fibra, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Además, el limón utilizado en el ceviche provee vitamina C adicional y ayuda en la absorción de nutrientes.
Por otro lado, este ceviche es bajo en calorías y grasas, por lo que es una alternativa saludable para aquellos que buscan cuidar su figura. También es una excelente opción para personas vegetarianas o veganas, ya que este plato no contiene productos de origen animal.
Recomendaciones
Al momento de preparar el ceviche de mango, es importante elegir mangos en su punto medio de madurez, para obtener la textura adecuada. Evita usar mangos verdes o demasiado maduros, ya que afectará el resultado final del plato.
Si quieres añadir un toque extra de picante al ceviche, puedes agregar chiles jalapeños o tu tipo de picante preferido. Sin embargo, si no toleras el picante, puedes omitirlo sin afectar el sabor del plato.
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