Receta de leche de oro

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que no pueden dejar de probar: la leche de oro o leche dorada. Esta deliciosa preparación de origen indio es conocida por sus increíbles propiedades antiinflamatorias, antibacteriales, antivirales, anticancerígenas, desintoxicantes y antioxidantes. ¿No suena maravilloso? En mi blog encontrarán todos los detalles sobre cómo hacer esta deliciosa bebida, los ingredientes que necesitarán y la preparación paso a paso. Además, les contaré sobre los beneficios nutricionales que ofrece. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir todos los secretos de la leche de oro. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de leche de oro?

¿Quieres aprender a hacer la deliciosa y saludable leche de oro? ¡Estás en el lugar correcto! Esta bebida de origen indio es conocida por sus increíbles propiedades antiinflamatorias, antibacteriales, antivirales, anticancerígenas, desintoxicantes y antioxidantes. Para prepararla, necesitarás leche vegetal de coco o almendras, cúrcuma, jengibre y canela. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacerla para que puedas disfrutar de todos sus beneficios. No te pierdas esta receta y sigue leyendo para descubrir todos los detalles. ¡Te encantará!

Ingredientes

• 500 ml de leche animal o vegetal (coco o almendras)
• 2 granos de cardamomo verde
• 1 trozo de canela en rama
• 1 trozo de vainilla en vaina (opcional)
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado
• 1 cucharadita de azúcar de coco, miel u otro endulzante natural
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de cayena molida
• ¼ cucharadita de clavo de olor molido

Preparación

1. En una olla de tamaño mediano, poner la leche y calentar a fuego medio-alto. Agregar la canela, los granos de cardamomo abiertos y, si se desea, la vainilla. Mezclar y cocinar hasta justo antes de que hierva. Reducir el fuego al mínimo y reservar.
2. Agregar la cúrcuma, la canela, el jengibre, la pimienta negra, la cayena, el clavo de olor y el edulcorante seleccionado. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se disuelvan e incorporen los ingredientes. Cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos para activar la infusión. Apagar y reservar.
3. Colar la leche en un colador de malla fina y reservar en una jarra o frasco de vidrio. Servir la leche dorada inmediatamente, opcionalmente espolvoreada con un poco de canela en la superficie.

Recomendación

Para preparar este plato de bebida india, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrese de contar con todos los ingredientes necesarios, como especias típicas de la cocina india, como cardamomo y canela. Además, es fundamental seguir fielmente las instrucciones de preparación y cocción, para lograr el sabor tradicional de la bebida. Recuerde también ajustar las cantidades de acuerdo al número de personas a servir. En cuanto a la información nutricional, es relevante destacar que este plato aporta 250 calorías, así como vitaminas A, B3, B6, D y E, y minerales como calcio y fósforo. ¡Disfrute de esta bebida india llena de sabor y nutrientes!

Beneficios

Soy una amante de la cocina india y siempre estoy buscando nuevas recetas para agregar a mi repertorio. Recientemente descubrí una deliciosa bebida india que tiene múltiples beneficios para la salud. Con solo 250 calorías por porción, es una opción perfecta para aquellos que desean cuidar su figura sin sacrificar el sabor. Además, está llena de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, B3, B6, D y E, así como calcio y fósforo. La preparación de esta bebida solo tarda 10 minutos y la cocción otros 15, por lo que es rápida y fácil de hacer. Sin duda, esta receta ha sido una incorporación valiosa a mi cocina.