Receta de Sopa De Pescado Fresco

La sopa de pescado fresco al estilo hondureño es una deliciosa receta tradicional que se disfruta en toda la región. Su combinación única de ingredientes le brinda un sabor inigualable que seguro te encantará. Esta receta utiliza pescado fresco, yuca, leche de coco, especias y otros ingredientes para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.

¿Cómo hacer la receta de Sopa de Pescado Fresco?

Si estás buscando una receta auténtica de sopa de pescado fresco al estilo hondureño, estás en el lugar correcto. En esta receta, te mostraremos todos los ingredientes que necesitas y los pasos para preparar este delicioso plato en casa.

La sopa de pescado fresco es un plato que destaca por sus sabores cautivadores y su combinación de ingredientes que dan como resultado una sopa rica y abundante. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te transportará a la cocina hondureña con cada cucharada.

Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y secretos detrás de esta exquisita sopa de pescado fresco hondureña.

Información Nutricional

Lista de Ingredientes

• 3 ½ litros de agua
• 3 latas de leche de coco
• 1 libra de yuca limpia trozada
• ½ taza de culantro picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 10 dientes de ajo
• 2 pescados enteros frescos
• 3 cabezas de pescado
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 cebolla
• 1 sobre de consomé de pollo
• 1 tomate
• 1 chile verde
• 2 plátanos verdes
• 3 guineos verdes
• 2 plátanos maduros
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de achiote
• 1 cucharada de sazonador de camarón

Pasos de Preparación

1. Llenar una olla grande con 3 ½ litros de agua y colocarla a fuego medio.
2. Agregar las 3 latas de leche de coco a la olla junto con la yuca trozada y el culantro picado.
3. Picar finamente los ajos, el tomate, la cebolla y el pimiento.
4. En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y agregar los ajos, la cebolla, el chile verde, sal y pimienta al gusto, el sazonador de camarón y el achiote.
5. Remover bien y dejar sofreír por 3 minutos a fuego medio.
6. Añadir el sofrito a la olla y mezclar bien.
7. Incorporar el sobre de consomé de pollo y las 3 cabezas de pescado a la olla.
8. Disolver la harina de trigo en media taza de agua y agregar a la olla. Dejar cocinar por 10 minutos.
9. Agregar los plátanos verdes y los guineos verdes a la olla y cocinar hasta que la verdura se ablande.
10. Agregar el pescado fresco trozado y los plátanos maduros a la olla. Cocinar por 20 minutos.
11. Rectificar la sazón y añadir sal si es necesario. Retirar del fuego.

¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa Sopa de Pescado Fresco al mejor estilo hondureño!

Beneficios de la Receta

La sopa de pescado fresco al estilo hondureño ofrece una serie de beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos. La yuca es rica en vitamina C y fibra, lo que mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. El culantro y el ajo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, promoviendo la salud cardiovascular. El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, lo que beneficia la función cerebral y el sistema nervioso. Además, el consumo de esta sopa es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa.

Recomendaciones

Para asegurar el éxito de esta receta, se recomienda utilizar pescado fresco de calidad. Puede elegir cualquier tipo de pescado de su preferencia, siempre y cuando esté fresco. Asegúrese de limpiar bien los ingredientes antes de agregarlos a la sopa. Agite las latas de leche de coco antes de usarlas para mezclar bien los ingredientes. Para evitar que los guineos se pongan negros al pelarlos, puede aplicarles un poco de sal. También puede acompañar esta sopa con arroz y bolas de plátano pintón rallado, como es tradicional en Honduras. ¡Disfrute de esta deliciosa sopa llena de sabores auténticos!