Receta de Pupusas De Quesillo
Si te encanta probar nuevos sabores y disfrutar de deliciosos platos tradicionales centroamericanos, te tenemos una receta que no puedes perderte. Las pupusas de quesillo son un platillo típico de El Salvador, pero que ha sido adoptado y amado por muchos en toda la región. Su exquisito sabor y su textura suave las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
¿Cómo hacer la receta de las Pupusas de Quesillo?
Si quieres preparar estas maravillosas pupusas en casa, necesitarás algunos ingredientes básicos como el repollo, zanahoria, vinagre, aceite de oliva, harina de maíz maseca, agua tibia, sal, pimienta, consomé de pollo y, por supuesto, el quesillo.
La preparación de esta receta no es complicada, aunque requiere un poco de tiempo y paciencia. Para comenzar, debes preparar una ensalada de repollo y zanahoria, y luego hacer la masa para las pupusas. Una vez que tienes todo listo, puedes rellenar las pupusas con el quesillo y cocinarlas en un comal caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Las pupusas de quesillo son deliciosas por sí solas, pero también se pueden servir con una ensalada fresca para agregar un toque de frescura al plato. Ahora que sabes cómo se preparan, ¿te animas a seguir leyendo la receta completa para disfrutar de estas delicias centroamericanas en tu propia casa?
Información Nutricional
️ Plato: Comidas | Calorías: 120 Kcal |
---|---|
Preparación: 30 min | Cocción: 20 min |
⏰ Tiempo Total: 50 min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes
- ½ repollo
- 1 zanahoria grande
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tazas de harina de maíz maseca
- 3 tazas de agua tibia
- Sal y pimienta al gusto
- 1 sobre de consomé de pollo
- ½ libra de quesillo
Pasos de Preparación
Olvida los típicos pasos de preparación y sorprende a tus invitados con esta versión única de las Pupusas De Quesillo.
- Lavar y cortar finamente medio repollo en julianas. Dejar en remojo con agua y una cucharada de vinagre durante 10 minutos. Mientras tanto, rallar una zanahoria grande y reservar en un recipiente.
- Escurrir el repollo y combinarlo con la zanahoria rallada. Agregar el vinagre restante, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar a fondo para obtener una ensalada deliciosa y refrescante. Reservar.
- En un recipiente grande, mezclar 4 tazas de harina de maíz maseca con un sobre de consomé de pollo y pimienta al gusto. Agregar el agua tibia poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave y firme.
- Tomar una porción de masa y hacer una bolita. Hacer un hueco en el centro y rellenar con el quesillo a gusto. Cerrar la tortilla, asegurándose de que esté bien sellada. Aplanar la pupusa con la palma de las manos y darle forma con un poco de aceite de oliva.
- Cocinar las pupusas en un comal caliente durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retirar del comal y repetir el proceso con el resto de la masa. Envolver las pupusas en papel aluminio para mantenerlas calientes.
- Servir las pupusas de quesillo acompañadas de la ensalada fresca preparada previamente. Disfrutar de la combinación de sabores y texturas únicas.
¡Sorprende a tus comensales con esta versión innovadora de las pupusas de quesillo!
Beneficios de la Receta
Esta receta de Pupusas de Quesillo no solo es deliciosa, sino que también tiene beneficios nutritivos. El repollo y la zanahoria en la ensalada aportan vitaminas y fibras esenciales para una buena digestión y salud intestinal. El quesillo, junto con el queso fresco, proporciona calcio y proteínas necesarios para fortalecer los huesos y los músculos. Además, al utilizarse harina de maíz maseca, esta receta es libre de gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten. Las pupusas también son una excelente opción para disfrutar en familia y compartir momentos especiales alrededor de la mesa.
Recomendaciones
Algunas recomendaciones para disfrutar al máximo de estas deliciosas pupusas de quesillo son: asegúrate de que la masa tenga la consistencia adecuada, agregando agua adicional si es necesario para que no quede muy seca. A la hora de hacer las pupusas, asegúrate de cerrarlas bien para que no se salga el quesillo durante la cocción. También, es importante cocinarlas en un comal bien caliente y voltearlas cuidadosamente para que se cocinen de manera uniforme. Para un toque extra de sabor, puedes servir las pupusas de quesillo con una salsa de tomate picante o una salsa de curtido de repollo. ¡Disfruta de esta receta tradicional salvadoreña en la comodidad de tu hogar!
Deja una respuesta
Contenido Relacionado