Receta de Ensalada de Mango Colombiano

No podrás encontrar una receta igual de deliciosa a la nuestra, una ensalada de mango tan única que te encantará para el almuerzo, y hasta para la comida. Quédate y prepárala en casa con nosotros.

¡Imagina un manjar que no solo deleita tu paladar con su explosión de sabores, sino que también impulsa tu salud y bienestar! Te presentamos la Ensalada de Mango, un platillo fresco, nutritivo y lleno de exuberancia tropical. Sumérgete en una sinfonía de dulzura, acidez y texturas crujientes que se funden en cada bocado. Este platillo, rico en vitamina C y fibra, transforma el humilde mango en una estrella culinaria, capaz de impresionar incluso a los paladares más exigentes. ¿Listo para explorar una experiencia gastronómica que combina salud y sabor de una manera tan vibrante y deliciosa? ¡Permítenos llevarte en este viaje tropical con nuestra Ensalada de Mango!

¿Cómo hacer la receta de Ensalada de Mango?

Si estás buscando una manera refrescante y sabrosa de disfrutar del mango, no busques más. Nuestra receta de Ensalada de Mango combina los sabores tropicales de la fruta con una vinagreta de limón que realza su dulzura natural. Es una combinación perfecta de texturas crujientes y suaves, y es tan fácil de preparar que se convertirá en uno de tus platos favoritos para cualquier ocasión.

Para empezar, necesitarás reunir los ingredientes frescos: lechuga, mango pintón, manzana roja, maní, zumo de limón, vinagre blanco, cilantro picado, aceite de oliva y azúcar. Luego, simplemente pica la lechuga, el mango y la manzana en cubos, y mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Prepara la vinagreta mezclando el zumo de limón, el vinagre, el cilantro picado, el azúcar y el aceite de oliva en una licuadora. Vierte la vinagreta sobre la ensalada, remueve bien y, para darle un toque extra de sabor y textura, espolvorea un poco de maní encima antes de servir.

¿Quieres descubrir más sobre esta deliciosa receta? Sigue leyendo a continuación y encontrarás todos los detalles y consejos para hacer la mejor Ensalada de Mango en casa. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

• Categoría: Ensaladas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Calorías: 905kcal
• Raciones: 2 porciones

Lista de Ingredientes

• 300 g de lechuga
• 1 mango grande pintón
• 1 manzana roja
• ½ cucharadita de sal
• Maní
• Para la vinagreta:
• ¼ taza de zumo de limón
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 100 g de cilantro picado
• 1 cucharada de azúcar
• ¾ taza de aceite de oliva

Pasos de Preparación

1. Lavar cuidadosamente la lechuga y cortarla en trozos.
2. Pelar el mango maduro y cortarlo en cubos pequeños.
3. Picar la manzana roja en trozos delgados y agregarla a la mezcla.
4. En un recipiente, combinar la lechuga, el mango y la manzana.
5. Preparar la vinagreta batiendo el zumo de limón, el vinagre y el cilantro fresco hasta que estén completamente mezclados.
6. Añadir el azúcar a la vinagreta y verter lentamente el aceite de oliva en forma de hilo mientras se continúa batiendo.
7. Integrar la vinagreta a la mezcla de ingredientes en el recipiente y mezclar bien.
8. Al servir, espolvorear un puñado de maní por encima de la ensalada.
9. Disfrutar de esta deliciosa y refrescante ensalada de mango.

Beneficios de la Receta

La ensalada de mango no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. El mango es una fruta rica en vitamina C y fibra, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Además, el mango contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y promover una piel saludable. Esta ensalada también es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción ideal para aquellos que deseen perder peso. Disfrutar de esta ensalada te brindará una explosión de sabor tropical y una dosis de nutrientes esenciales.

Otra ventaja de la ensalada de mango es su versatilidad. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como tomate, cebolla morada, piña o coco rallado, según tus preferencias y disponibilidad. Esto te permite adaptar la receta a tu gusto y explorar diferentes combinaciones de sabores. Además, al ser una ensalada fresca y ligera, es el acompañamiento perfecto para platos principales como carnes o pollo a la parrilla. Aprovecha los beneficios nutricionales y la versatilidad de la ensalada de mango para disfrutar de una comida sabrosa y saludable.

Recomendaciones

Al preparar la ensalada de mango, te recomendamos elegir mangos maduros y jugosos para obtener la mejor calidad de sabor. Busca mangos que cedan ligeramente al tacto y tengan un aroma dulce. Además, asegúrate de lavar bien todos los ingredientes antes de utilizarlos para eliminar cualquier residuo de pesticidas o suciedad.

Para realzar aún más el sabor de la ensalada, puedes agregar un toque de lima fresca exprimida justo antes de servir. Esto añadirá un toque de acidez y frescura que complementará perfectamente el dulzor del mango. También puedes experimentar con diferentes tipos de lechuga o agregar otros vegetales como pepino o pimiento para agregar más variedad a la ensalada.